1. Valmista murotaikina:
– Sekoita jauhot ja sokeri. Lisää pehmeä, kuutioitu voi. Hiero taikinaa yhteen, kunnes voi on täysin sekoittunut.
– Lisää muna ja vaivaa taikinaa, kunnes siitä muodostuu pallo. Laita jääkaappiin noin 30 minuutiksi.
2. Kuumenna uuni 180 °C:een (350 °F).
3. Kauli taikina ja aseta se piirakkavuokaan. Pistele pohja haarukalla. Asettele mustikat piirakkapohjan päälle.
4. Paista 20 minuuttia.
5. Vatkaa munat, kerma ja sokeri tasaiseksi.
6. Kaada seos piirakan päälle 20 minuutin kuluttua.
7. Paista vielä 15–20 minuuttia.
jatkuu seuraavalla sivulla
