Miten parsakaalia sitten kypsennetään? Raakana syöminen voi olla hyvä idea. Monissa maissa parsakaalia syödään raakana ja rapeaksi, jotta ravintoaineet säilyisivät mahdollisimman hyvin.
Mutta jos et pidä sen syömisestä raakana, älä huoli: voit valita hellävaraisempia kypsennysmenetelmiä, kuten höyryttämistä. Tämä menetelmä säilyttää parsakaalin rakenteen, parantaa sen makua ja säilyttää sen ravintoominaisuudet. Rajoittamalla suoraa kosketusta veden kanssa voit säilyttää enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita.
