Kun fudge on täysin hyytynyt, nosta se leivinpaperin avulla tai löysennä reunat veitsellä. Leikkaa pieniksi neliöiksi – tämä fudge on täyteläistä, joten pieni määrä riittää pitkälle!
Säilytysvinkkejä
Huoneenlämmössä: Säilytä ilmatiiviissä rasiassa enintään viikon.
Jääkaapissa: Säilyy jopa 2–3 viikkoa.
Pakastuksessa: Pakasta kerroksittain leivinpaperin välissä enintään 3 kuukautta. Sulata huoneenlämmössä ennen tarjoilua.
Loppuajatuksia
Äitini fudge ei ole vain resepti – se on suklaaseen kääritty perheen perinne. Teitpä sitä sitten joulujuhliin, lahjakoriin tai vain henkilökohtaiseen herkkuun, jokainen herkku kertoo tarinan kodista, mukavuudesta ja lämpimistä muistoista. Kokeile, ja siitä saattaa tulla perinne myös perheessäsi.
