Esilämmitä ja valmista: Esilämmitä uuni 190°C:een. Voitele kevyesti 23 x 33 cm:n uunivuoka. Valmistele jauheliha: Ruskista jauheliha suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se on kypsää. Kaada ylimääräinen rasva pois.
Paista vihannekset: Lisää sipuli, paprika, sienet ja valkosipuli pannulle. Paista pehmeiksi, noin 5–6 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla, savupaprikalla ja worcestershire-kastikkeella.
Säilytys: Kaada jauheliha- ja vihannesseos valmisteltuun uunivuokaan ja levitä se tasaisesti.
Valmista kermainen pohja: Vatkaa tuorejuusto, majoneesi ja munat kulhossa tasaiseksi.
Kokoaminen: Kaada kermainen seos jauhelihan ja vihannesten päälle. Ripottele päälle raastettua provolone- ja mozzarellajuustoa.
Paista: Paista 25–30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja kuplii.
Anna levätä ja tarjoile: Anna gratiinin levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua. Herkullinen sellaisenaan tai rapean salaatin, rapeakuorisen leivän tai paahdettujen sämpylöiden kanssa.
