💡 Lahjaksi: Kääri jokainen neliö voipaperiin tai sellofaaniin.
Vinkkejä täydelliseen fudgeen kaikille äideillesi
Käytä makeutettua täysmaitoa; kevytmaito ei jähmety kunnolla.
Sekoita jatkuvasti; suklaa palaa helposti.
Älä ylikuumenna; ota sulanut suklaa heti pois liedeltä.
Valmista etukäteen: fudge säilyy hyvin 2–3 viikkoa ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä. Tuplaa määrä: pakasta jopa 2 kuukautta, sulata huoneenlämmössä.
Herkullisia muunnelmia (aivan kuten äidin ystävät tekivät!)
Maapähkinävoimuunnelma: Valuta maapähkinävoita fudgen päälle ja marmoroi se varovasti.
Piparminttu: Lisää 1/2 tl piparminttuuutetta + murskattuja karkkitankoja.
Mokka: Lisää 1 tl pikakahvijauhetta.
Kirsikka: Lisää 1/2 kupillista hienonnettuja kuivattuja kirsikoita.
Suolattu karamelli: Lisää 1/4 kupillista karamellikastiketta ennen jäähdytystä.
Miksi tämä fudge maistuu rakkaudelta.
Tämä resepti ei kerro vain suklaasta, vaan ilosta.
Se on jälkiruoka, jonka äitini teki, kun:
Olin murheen murtama.
Läpäisin kokeen loistavin tuloksin.
Isoäiti suretti.
Meidän piti vain istua alas ja syödä jotain makeaa.
Se on todiste siitä, että yksinkertaisimmatkin eleet tuovat usein mukanaan syvimmän välittämisen.
Loppuajatus: Puskaradio.
Äitini ei koskaan kirjoittanut tätä reseptiä muistiin. Hän vain näytti sen minulle seisten vieressäni hellan ääressä, käsi minun päällä, sekoittaen hitaasti.
Nyt minä näytän sinulle.
Joten sulata suklaa, sekoita kärsivällisesti ja valmista ruoka, joka ei ainoastaan ruokki ihmisiä, vaan tuo heidät yhteen.
Teitkö sitä ja tunsitko nostalgian aallon? Haluaisin kuulla tarinasi: tekikö äitisi myös fudgea? Jaa muistosi alla olevissa kommenteissa. Ja jos tunnet jonkun, joka tarvitsee hieman kotitekoista ystävällisyyttä, tee pala ja lähetä se rakkaudella.
Koska parhaat reseptit eivät vain synny, ne siirtyvät sukupolvelta toiselle. 💛🍫✨
Katso loput seuraavalta sivulta
