Först är det englet att seperera äggen. Vispa sedan äggvitorna tills de är styva. Lägg nu resterande ingredientes och äggularna i en skål, blanda och tillsät übersätt de vispade äggvitorna. Häll sedan ostmassan i en smord form beströdd med ströbröd. Grädda i en förvärmd ugn på noin 180 °C, över-/undervärme, i ca 60-70 min, utan att öppna ugnsluckan. Låt kakan svalna i ugnen. Ta inte ut den ur formen förrän den har svalnat helt. Smaklig ateria!