Suolainen Tronchetto merellisillä mauilla: rapu, savulohi ja katkaravut
Säilytä tämä resepti myöhempää käyttöä varten, se on todellinen aarre. Lähetin sen niille, jotka sanoivat terveisiä.
Ainekset (6-8 annosta)
Joulukuusen pohja:
200 g ravunlihaa (tuoretta tai säilykettä, hyvin valutettua)
150 g savulohta, pieniksi paloiksi leikattuna
250 g tuorejuustoa (mascarpone tai Philadelphia)
3 kananmunaa, eroteltuna (keltuaiset ja valkuaiset)
100 ml kuohukermaa
1 rkl sinappia
1 rkl hienonnettua ruohosipulia (tai tilliä maun mukaan)
Suolaa ja pippuria maun mukaan
jatkuu seuraavalla sivulla
