Täyteläinen kasviskeitto valkosipulileivän kera
Tämä runsas kasviskeitto on ravitseva ja lohduttava ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa aikaan vuodesta. Se on valmistettu erilaisista kasviksista ja maukkaasta
liemestä, ja se on sekä terveellinen että herkullinen. Tarjoile se kotitekoisen valkosipulileivän kanssa saadaksesi täydellisen ja täyttävän aterian. Kypsennysaika:
Kypsennysaika: 20 minuuttia
Kypsennysaika: 20 minuuttia
Kokonaisaika: 40 minuuttia
Lisätietoja
Liemi
Leipä
Valkosipuli
Oliiviöljy
Patonki
Patonki
valkosipulileipä
kasvikset
oliiviöljy
Valkosipulileipä
Ainekset:
Keittoon:
2 punasipulia, hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1 purjo, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
2 sellerinvartta, pilkottuna
3 perunaa, kuutioituna
Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Ripaus muskottipähkinää
4 kuppia (1 litra) kasvislientä
150 g pakasteherneitä
Tuoretta timjamia koristeluun
Valkosipulileipään:
Lisätietoja
Valkosipulileipä
valkosipulileipä
patonki
valkosipuli
liemi
Purjo
oliiviöljy
Kasvis
valkosipulileipä
Oliiviöljy
1 patonki
Oliiviöljy
4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
Suolaa maun mukaan
Punaista chilijauhetta
Italialainen yrtit
Ohjeet:
Keitto:
Valmistele vihannekset:
Kuumenna hieman oliiviöljyä suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu punasipuli, hienonnettu valkosipuli, viipaloitu purjo ja hienonnettu selleri. Kuullota, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
Lue lisää
Vihannekset
purjo
vihannekset
valkosipuli
Valkosipulileipä
mausteet
Patonki
patonki
valkosipulileipä
keitto
Lisää kuutioidut perunat ja mausta suolalla, mustapippurilla ja ripauksella muskottipähkinää. Sekoita hyvin.
Keitä keitto:
Kaada kasvisliemi päälle varmistaen, että vihannekset peittyvät. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia.
Lisää pakasteherneet keittoon ja anna kiehua hiljalleen vielä 5 minuuttia.
Soseuta keitto:
Soseuta noin 50 % keitosta sauvasekoittimella tasaiseksi, jättäen muutaman paakun rakenteen parantamiseksi. Vaihtoehtoisesti kaada puolet keitosta tehosekoittimeen, sekoita tasaiseksi ja palauta se kattilaan.
Keiton kypsentäminen loppuun:
Säädä mausteita tarvittaessa ja anna hautua vielä muutama minuutti. Valkosipulileipä:
Tutustu lisää
kasviksia
Keitto
Oliiviöljy
leipä
Patonki
patonki
kasviksia
Valkosipulileipä
Valkosipuli
Mausteseos
Valmistele patonki:
Esilämmitä uuni 180°C:een.
Viipaloi patonki ja aseta se pellille. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja mausta hienonnetulla valkosipulilla, suolalla, chilijauheella ja italialaisilla yrteillä.
Paista leipä:
Paista esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia tai kunnes kullanruskea ja rapea.
Tarjoilu:
Tarjoile kuuma kasviskeitto kulhoissa, koristeltuna tuoreella timjamilla.
Nauti vastaleivotun valkosipulileivän kanssa.
Tarjoiluehdotukset:
jatkuu seuraavalla sivulla
