Murotaikinakranssit vaniljakermalla – herkullinen maku
Kranssit ovat jälkiruoka, joka on esiintynyt leipomoissa ja juhlapöydissä jo vuosia. Tämän jälkiruoan taika piilee kuohkeassa taikinassa, joka yhdistettynä kevyeen ja sileään kermaan luo täydellisen makujen harmonian. Valmistus ei ole lainkaan monimutkaista. Jälkiruoan perustana on murotaikina, jota käytetään myös tuulimyllyjen valmistukseen.
Kranssin klassinen versio valmistetaan erilaisilla kermavaahdoilla. Voit valmistaa ne voin tai kevyen kermavaahdon kanssa. Tämän päivän artikkelissa valmistamme kranssit vaniljakermalla, joka on kauniin herkkä ja täydentää täydellisesti murotaikinaa.
Taikina
150 g jauhoja
80 g voita
250 ml vettä
4 munaa
ripaus suolaa
Kerma
500 ml maitoa
200 g voita
1 vaniljavanukas
2 ruokalusikallista sokeria
Tee se näin