Sahramivoikeksit
15 keksiä
25 g hiivaa
2 dl lämmintä maitoa
1 pussi sahramia
100 g huoneenlämpöistä voita
2 munaa
2 ripausta suolaa
1 dl sokeria
1/2 tl kardemummaa
8-9 dl jauhoja
Täyte
100 g huoneenlämpöistä voita
3/4 dl sokeria
1 rkl vaniljaa
Valmistaminen
1. Murustele hiiva kulhossa. Lisää maito ja sahrami. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut. Lisää vähitellen sokeri, kardemumma, suola, munat, voi ja jauhot. Vaivaa taikinaa muutama minuutti. Anna sen levätä pellin alla noin 45 minuuttia.
2. Täyte: Sekoita voi, sokeri ja vaniljasokeri kulhossa. Muotoile noin 15 pientä palloa lautaselle ja laita ne pakastimeen, kunnes taikina on kohonnut. Kuumenna uuni 230 °C:een.
