Hiero porsaan lapaa huolellisesti Alaea-merisuolalla, peittäen jokaisen sentin.
Aseta maustettu porsaanliha hitaaseen liesikeittimeen ja levitä savuneste tasaisesti sen päälle.
Aseta hidas liesikeitin alhaiselle lämmölle ja anna sen seistä noin 16 tuntia. Anna kärsivällisyyden olla oppaanasi täydellisen maun saavuttamiseksi.
Kypsän jälkeen porsaanliha on poikkeuksellisen mureaa ja valmista revittäväksi haarukalla. Ylimääräinen rasva on poistettu, mikä tekee siitä kevyemmän osan.
Mainosta varten
