– Sekoita kattilassa 1 muna, 50 g sokeria, 10 g vaniljasokeria ja 15 g maissitärkkelystä. Lisää vähitellen 250 ml

maitoa.

– Kuumenna keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes kakku sakenee.

– Nosta liedeltä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. 2. Valmista kakkutaikina:

– Vatkaa 2 munaa, 100 g sokeria ja ripaus suolaa isossa kulhossa vaahdoksi. Vatkaa 3–4 minuuttia.

– Lisää 100 ml maitoa ja 50 ml ruokaöljyä.

– Siivilöi 170 g jauhoja ja 1 tl leivinjauhetta ja kääntele varovasti, kunnes seos on tasaista.

– Lisää 50 g rouhittuja manteleita.

3. Kokoa kakku:

jatkuu seuraavalla sivulla