Miljoonat ihmiset elävät rasvamaksan kanssa tietämättään. Rasvamaksaan ei tarvitse olla ylipainoinen: se voi vaikuttaa lapsiin, nuoriin ja aikuisiin.
Yleisimpiä riskitekijöitä ovat ylipaino, korkea triglyseridi- tai LDL-kolesterolitaso, diabetes tai esidiabetes, korkea verenpaine ja runsaasti prosessoituja elintarvikkeita, kuten vaaleaa leipää, sokerisia aamiaismuroja ja pakattuja välipaloja sisältävä ruokavalio.
