Tarjoilu ja säilytys

Tarjoilu: Tarjoile tomusokerin, tuoreiden hedelmien, suklaan tai siirapin kanssa.

Säilytys: Säilytä jäähtyneitä vohveleita ilmatiiviissä rasiassa enintään 1 päivän. Lämmitä uudelleen uunissa tai vohveliraudassa.

Vinkkejä

Erittäin kuohkeiden vohveleiden saamiseksi: Erota valkuaiset keltuaisista ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ennen kuin kääntelet ne varovasti taikinaan.

Käytä hieman vaniljasokeria tai ripaus suolaa maun parantamiseksi.

Vaihtoehtoja

Lisää kaakaojauhetta suklaavohveleihin.

Tee suolaisia vohveleita raastetulla juustolla ja yrteillä.

Lisää hedelmäpaloja, kuten mustikoita tai omenaa, raikastamaan makua.

Vinkkejä

Esikuumenna vohvelirauta huolellisesti täydellisen rapean ulkokuoren saavuttamiseksi.

Tarjoile heti paistamisen jälkeen parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

Yhteenveto

Tällä nopealla ja kuohkealla vohvelitaikinalla teet herkullisia vohveleita joka kerta – täydellisen kullanruskeita, rapeita ja suussa sulavia. Suosikki brunssille, välipaloille tai jälkiruoaksi valitsemillasi täytteillä.
Usein kysytyt kysymykset
Voinko tehdä taikinan etukäteen?

Kyllä, taikinan voi tehdä 1–2 tuntia etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. Sekoita hyvin ennen tarjoilua.

Voinko käyttää gluteenittomia jauhoja?

Kyllä, korvaa jauhot gluteenittomalla seoksella. Lisää tarvittaessa hieman ylimääräistä sideainetta rakenteen parantamiseksi.

Miten teen vohveleista erityisen rapeita?

Paista niitä hieman pidempään ja anna vohveliraudan kuumentua todella kuumaksi ennen taikinan lisäämistä.

Voinko korvata kasvipohjaisen maidon maidolla?

Ehdottomasti! Manteli-, kaura- tai soijamaito toimivat hyvin.

Miten pidän vohvelit lämpiminä ennen tarjoilua?

Aseta ne leivinpaperille esilämmitettyyn uuniin 80–100 °C:seen (175–212 °F), kunnes ne ovat valmiita tarjoiltavaksi.

←Edellinen Seuraava→