3 dl kermavaahtoa
2–3 dl crème fraîchea
1–2 tl mietoa currya
½ tl paprikajauhetta
1 murustettu kanalientäkuutio
1 pieni valkosipulinkynsi, raastettu tai puristettu
1 ½ tl hunajaa
Mustapippuria
Kuorrute:
1–2 dl raastettua juustoa (mieluiten kypsytettyä juustoa, kuten parmesaania tai cheddaria)
👩‍🍳 Näin se tehdään:
1. Esipaista makkara: Aseta viipaloitu kanamakkara uunivuokaan. Mausta timjamilla, oreganolla, valkosipulilla, suolalla ja pippurilla. Valuta päälle oliiviöljyä. 👉 Laita uuniin 200°C:een noin 10–15 minuutiksi, kunnes makkara saa väriä ja pintaa.
2. Sekoita kastike: Sekoita kulhossa kerma, crème fraîche, curry, paprika, murustettu liemikuutio, raastettu valkosipuli, hunaja ja pippuri.
3. Kaada kastike vuoassa olevan makkaran päälle. Ripottele päälle raastettua juustoa.
4. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset kulhossa, kattilaa ei tarvita!
5. Kaada kastike vuoassa olevan makkaran päälle. Ripottele päälle raastettua juustoa.
6. Gratinoi 200°C:ssa noin 25 minuuttia, kunnes juusto on kullanruskeaa ja kuplivaa.
Tuntuuko makkaralta enemmän mössöiseltä?
👉 Kermainen makkara-halloumipata – odottamaton mutta aivan herkullinen yhdistelmä!
🥗 Tarjoile seuraavien kanssa:
Tarjoilin omani tuoreen salaatin kanssa, jossa oli laceparikaa, cocktailtomaatteja, kurkkua, raastettua porkkanaa ja kevätsipulia. Sen kanssa yksinkertainen kastike:
Katso loput seuraavalta sivulta
