👩‍🍳 Valmistusohjeet vaihe vaiheelta
🥄 1. Valmista tartlet-pohjat

Esilämmitä uuni 180 °C:een (kiertoilmauuni).
Kauli murotaikina tai voitaikina, leikkaa siitä ympyröitä ja vuoraa niillä voidellut tartlet-vuoat.
Pistele taikina haarukalla, peitä leivinpaperilla ja leivinpainoilla.

Paista sokkouunissa 10–12 minuuttia, ota sitten pallot pois ja anna niiden jäähtyä.

🧅 2. Valmista purjofondue

Pese ja hienonna purjon valkoiset osat.
Paista niitä miedolla lämmöllä voin ja oliiviöljyn kanssa pannulla 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.

Sekoita joukkoon kerma, suola ja pippuri ja paista vielä 5 minuuttia. Laita sivuun.

🔥 3. Paista simpukoita

Paista simpukoita kuumalla pannulla pienessä määrässä oliiviöljyä ja voita 1 minuutti kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
Kevyesti suolaa ja pippuria. Varo kypsentämästä niitä liikaa!

🧁 4. Kokoa tartletit

Täytä taikinapohjat purjofonduella.

Aseta 3–4 simpukkaa jokaiselle tartletille.

(Valinnainen) Ripottele päälle raastettua juustoa gratinin aikaansaamiseksi.

🔥 5. Viimeinen kypsennys

Paista täytettyjä tartleteja 180 °C:ssa 10 minuuttia, kunnes ne ovat ruskistuneet ja lämmenneet läpikotaisin.

Tarjoile kuumina, ripoteltuna tuoreella ruohosipulilla.

💡 Vinkkejä ja muunnelmia

Kevyempi versio: korvaa kuohukerma kuohukermalla tai tavallisella jogurtilla.

Kasvisvaihtoehto: korvaa simpukat paistetuilla sienillä (osteri- tai shiitakesienillä).

Etukäteen valmistaminen: valmista purjofondue etukäteen säästääksesi aikaa.

🌟 Herkullinen lopputulos

Nämä keksit ovat pieni herkku makunystyröille! Tarjoile niitä alkupalana tai pääruokana kasvissalaatin kanssa; ne lisäävät ateriaasi ripauksen eleganssia. 🎉
“Katso loput seuraavalta sivulta” Klikkaa lukeaksesi lisää

←Edellinen Seuraava→