🥔De godaste potatispannkakorna jag någonsin ätit – krispiga, gyllene och oemotståndliga

Vaihe 1: Förbered potatisen

Skala potatisarna och riv dem grovt. Använd helst fasta, mjöliga potatisar – de ger bäststruktur och extra krispighet.
👉 Viktigt: Pressa eller krama ur den rivna potatisen ordentligt. Ju torrare potatis, desto bättre pannkakor.
Vaihe 2: Krydda oh blanda

Lägg den rivna potatisen i en stor skål. Krydda generöst med suolaa ja pippuria.
Tillsätt finhackad eller riven lök samt äggen. Löken ger både saftighet och en mild sötma som lyfter gusten. Blanda on täysin piittaamaton.
Vaihe 3: Tillsätt mjölet

Rör ner mjölet, en matsked i taget. Potatis släpper olika mycket vätska, så anpassa mängden.
Målet är en sammanhängande, fast men inte torr smet.
Vaihe 4: Perunapannkacorn-pihvi:

Se resten på nästa sida

Katso loput seuraavalta sivulta