1️⃣ Valmista taikina:
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää öljy ja maito. Sekoita sitten jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe, vähitellen joukkoon.
Jaa taikina kahteen osaan – sekoita kaakao toiseen osaan.
Kaada ensin vaalea taikina voideltuun ja leivinpaperilla vuorattuun vuokaan, sitten tumma taikina ja sekoita kevyesti tikulla marmorikuvioksi.
Paista 180 °C:ssa noin 30-35 minuuttia, kunnes tikku irtoaa kuivana. Anna jäähtyä kokonaan ja leikkaa sitten pituussuunnassa.

2️⃣ Valmista täyte:
Sekoita raejuusto tomusokerin ja vaniljasokerin kanssa.
Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja kääntele se varovasti raejuuston joukkoon.

Jaa seos kahteen osaan – lisää mansikkasiirappi ja kinuskiväri yhteen. Sinulla pitäisi olla vaniljaa ja vaaleaa kermaa.

3️⃣ Täyte ja muotoilu:
Levitä ensin vaaleaa kermaa taikinan alaosaan (suikaleeksi keskelle), lisää vaniljakermaa reunoille.
Peitä toisella puoliskolla taikinaa ja painele kevyesti.

4️⃣ Kuorrute:

Sulata suklaa kerman ja voin kanssa vesihauteessa ja sekoita tasaiseksi.

Levitä kuorrute kakun päälle ja anna jähmettyä.

🍴 Vinkki:

Voit myös lisätä lusikallisen rommia raejuustoon aromin lisäämiseksi.

Kermakerrokset voi yhdistää myös vadelmilla, kirsikoilla tai ananaksella.

Kakku on parhaimmillaan 6-8 tunnin kuluttua jääkaapissa – maut sekoittuvat kauniisti ja rakenne jähmettyy.

📦 Säilytys:
Säilytä Metro-kakku jääkaapissa suljetussa rasiassa. Se säilyy tuoreena jopa 3 päivää – vaikka se harvoin selviää seuraavaan aamuun asti. 😄

🍯 Miksi tulet rakastamaan tätä kakkua:
Retroklassikko, joka ei koskaan vanhene.

Raejuuston, suklaan ja värikkään täytteen yhdistelmä on loistava.

Helppo tehdä – sopii jopa aloittelijoille.

Vaikuttava ulkonäkö, täydellinen juhliin, lomalle ja arjen herkuille.

💬 Jos sinäkin kasvoit metrikakun kanssa, kirjoita muistosi kommentteihin! Ja jos et ole vielä kokeillut sitä – nyt on aika. 🍓🍫🥰

←Edellinen Seuraava→